Beschreibung
Wichtige Anzeichen eines Vitamin A-Mangels sind Nachtblindheit sowie trockene bzw. schuppige Haut und Schleimhäute.
Beta-Carotin ist das wirksamste Provitamin A und wird mit Hilfe des Enzyms Beta-Carotin-Oxygenase 1 (BCO1) in Vitamin A umgewandelt.
Vitamin A wird auch als das “Augenvitamin” bezeichnet. Jeder Lichtstrahl, der das Auge trifft, verzehrt etwas vom Sehpurpur, der zu seiner Regeneration Vitamin A benötigt. Bei geringem Mangel leidet das Nachtsehen, bei größerem Mangel ermüden die Augen rasch. Ganz helles Licht und Dämmerlicht verbrauchen viel mehr Vitamin A als normales Tageslicht.
Beta-Carotin schützt die Blutgefäße vor Arteriosklerose. Studien haben gezeigt, dass die Umwandlung von Beta-Carotin in Vitamin A das „böse“ LDL-Cholesterin im Blut reduziert und auf diese Weise vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützen kann.
Haut und Schleimhäute stehen ebenfalls unter Vitamin A Schutz.
Es steuert Reaktionen des Immunsystems.
Es hält intakt und stärkt die Abwehrkräfte: Bakterien und Viren haben es schwerer in den Körper zu gelangen, wenn sich die Schleimhäute – etwa von Rachen, Darm und Scheide – in gutem Zustand befinden.
Vitamin A reguliert das Zellwachstum und ist an der Zellteilung und Entwicklung des Embryos beteiligt. Ebenso treibt es das Gewebewachstum – insbesondere das des Knochens – voran.
Das fettlösliche Vitamin A kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor. Gute Quellen sind Leber und daraus hergestellte Wurstwaren, Eier, Milch und Milchprodukte.
Insbesondere bei überwiegend vegetarischer bzw. veganer Ernährung ist Provitamin A für eine adäquate Vitamin A-Versorgung unerlässlich.
Wie Vitamin A ist Beta-Carotin fettlöslich. Daher verbessert Fett die Aufnahme. 2,5 bis 5 g Fett pro Mahlzeit reichen für eine optimale Aufnahme vollkommen aus, das entspricht z.B. einem Teelöffel Öl im Salatdressing.
Verkaufsgröße: 60 pflanzliche Kapseln (Beta-Carotin 15 mg pro Kapsel)
Verzehrempfehlung: Täglich 1 Kapsel mit einem Glas Wasser zu einer Mahlzeit bzw. mit einem Teelöffel Öl
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